Як приготувати аджику зі слив
Для приготування використовуйте м’ясисті, стиглі плоди, у яких легко відокремлюються кісточки.
Читайте также: Болгарський перець, фарширований овочами: рецепт корисної закуски
Інгредієнти
- сливи
-
0,5 кг
- часник
-
4 зубки
- гострий стручковий перець
-
1 шт.
- хмелі-сунелі
-
1 ч. л.
- цукор
-
1 ст. л.
- сіль
-
Гострий перець очистьте від насіння і наріжте шматочками.
-
Часник очистьте і наріжте довільно.
-
Сливи помийте, розріжте навпіл і видаліть кісточки.
-
Викладіть до каструлі, всипте цукор, сіль і варіть на середньому вогні 7 хвилин, додайте гострий перець, хмелі-сунелі, часник і варіть ще 10 хвилин, потім подрібніть блендером до однорідної маси, поставте на вогонь і варіть на повільному вогні, помішуючи, 15 хвилин.
Читайте также: Маринована броколі: рецепт на зиму
-
Розлийте по баночках, охолодіть та зберігайте в холодильнику.
Поради:
-
До аджики можна додати зелень за смаком.